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深海鱼胶原蛋白肽是将蛋白粉通过生物酶解的方法制备的小分子肽类物质,主要是由3-6个氨基酸构成,分子量在500道尔顿以下。深海鱼胶原蛋白肽原料蛋白质含量丰富,并且具有平衡氨基酸模式,将深海鱼蛋白粉通过高科技生物酶解技术转化为深海鱼胶原蛋白肽,使深海鱼胶原蛋白肽出现了原料深海鱼蛋白粉所不具备的多种特殊性;如分子量小,水溶性好,稳定性高,人体吸收以及原料对人体的安全性上都有质的飞跃。我们专注于分子改造,专注于官能团与细胞功能研究!极易溶于水,易吸收;无星味、无蛋白变性、酸性不沉淀、加热不凝固、流动性好等良好的加工性能,是优良的健康食品原料。
【提取来源】:鳍鱼、三文鱼、金枪鱼、深海鱼
【性....状】:白色或类白色粉末,
【产品目数】:80目- 100目
【产品规格】:98%分子量50O-80ODA
【提取方法】:利用生物技术酶解成由2到10个氨基酸组成的小分子片段·
【储存条件】:本品应贮存在常温下清洁、干燥、通风的仓库内,防晒胶原蛋白因具有良好的生物相容性、可生物降解性以及生物活性,因此在食品、组织工程等领域获得广泛的应用。
【应用于食品中】:
1、添加于各种乳制品中-2、添加到各种食品、饮料中,
3、也可添加至面包、蛋糕及各种点心中;用其制成的营养果冻。