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【产品名称】鹰嘴豆蛋白

【英文名称】Chickpea Protein Powder

【原料别称】回鹘豆，桃豆、鸡豆、诺胡提、羊角状鹰嘴豆

【提取来源】鹰嘴豆

【化学成分】鹰嘴豆富含叶酸、钾、镁、磷、锌、铜和维生素B1，还含有一定数量的烟酸、维生素B6、泛酸、钙和纤维。

【有效成分】鹰嘴豆蛋白

【原料分布】中国甘肃、青海、新疆、陕西、山西、河北、山东、河南、台湾、内蒙古等地有引种栽培。

【产品规格】鹰嘴豆蛋白70%

【产品性状】粉末

【检测方法】UV/HPLC

【菌落总数】＜1000

【沙门氏菌】无

【大肠杆菌】无

【储存条件】密封遮光，干燥通风。

【包装】25公斤纸板桶

【保质期】24个月。

【提取来源】鹰嘴豆 （拉丁学名：Cicer arietinum L.，别名：桃豆），豆科鹰嘴豆属攀缘草本植物。其高1~2米，茎直立，多分枝，被白色腺毛，托叶呈叶状，或具3-5个不整齐的锯齿或下缘有疏锯齿；花于叶腋单生或双生，花梗长0.5-2.5厘米，荚果卵圆形，有种子1~4颗，种子被白色短柔毛，花期6-7月，果期8-9月。它分布于地中海、亚洲、非洲、美洲等地，生长于海拔约2000~2700米。

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